LILY's blog

杯酒人生

January 23, 2006 on 12:33 am | In 影音杂陈 | No Comments

Sideways，很喜欢中文的译名《杯酒人生》，影片通过描述两个失意的中年男人从San Diego开车往加州中部葡萄园为期一周的品酒之旅，把婚姻、恋爱、一夜情、性欲……，人生种种感情的经历和酒连在一起，开心时的畅饮，调情时的小酌，落寞时的借酒消愁，几近绝望时索性拿起小酒桶来的连喝带灌，不同的心情下饮不同的酒，不同的心情饮出酒不同的味道，酒和人生之间有着一种不可名状的默契。

不同品种的葡萄因其不一样的生长过程，酿出来的酒，味道大不相同，thin-skinned Pinot对气候温度湿度非常敏感，不易培育，需要种植者非常耐心的照料和呵护，酿出来的酒的味道更细腻，而有着顽强生命力的Carbernet，味道自然更strong得多。当Miles向Maya解释自己对Pinot的特别偏爱时，说的不仅仅是葡萄和酒，葡萄是这样，人亦如此。

即使在今天高度工业化的酿酒工艺中，最后一道工序是把半成品的酒放入以French Oak为材料的木桶中进行再度发酵，根据不同种类的酒，在半年至二十四个月不等的时间里，酿酒者需要不时打开木塞品尝里面酒的味道，并相应的加入一些材料，使最后发酵出来的酒达到最perfect的状态，于是，即使是同一种类的酒，每一桶的味道也会有细微的差别，所以说，酒是有生命的，每一瓶酒都是一个生命，每个生命都各有其独特的滋味，这是酒最迷人的地方。

影片结尾的地方，在一家快餐店里，Miles啃着汉堡，喝着装在一次性纸杯里的61年的Cheval Blanc。这瓶他珍藏着本来打算留给结婚十周年纪念的好酒，在他知道前妻已再婚并怀孕的消息后，所有等待的必要都化为乌有，用什么方式来饮这瓶名酒，已经变得不再重要。生活因酒而浪漫，酒因生活而精彩，酒的味道和人生的体验融为一体，不再分辨得出谁是谁来，酒不醉人人自醉，喝酒，更多的是从酒中品味曾经的人生和情感。

好的电影，就像一瓶好酒，在岁月中慢慢的沉淀，恒久弥香；饮这样一杯好酒，需要用不同的感官去体验，值得在不同的时间去反复品味，每一次都可以有不同的味道。而人生，就像一杯自酿自饮的酒，无论是酿酒，还是品酒，都需要一颗有爱的心，才会有好的味道。